牛丼

浅草の老舗すき焼き屋「今半」の割下を使った美味しい牛丼の作り方！

【材料】(2人前)
浅草人形町今半 すき焼き割下(市販) 150ml
水 100mv
白ワイン 60ml
牛肉(バラ肉) 250g
玉ねぎ 半分(中玉の場合は1個)
紅生姜 お好みの量

【作り方】
1. 小さめの鍋に白ワインを入れ、熱を加えフツフツと1分間煮詰めアルコールを飛ばす。
2. 串切りにした玉ねぎを入れ、半透明になるまで炒める。
3. 牛肉を加え、サッと炒めたら、今半のすき焼き割下を加え、水を足し煮込んで熱々のご飯に盛り付けたら完成！

今半のランチメニューにある「百年牛丼」に近い、味わいのある牛丼の出来上がりです。

お好みで、焼き豆腐やグリンピースを加えると、さらに「百年牛丼」に近づきますよ！