ミネストローネ

圧力鍋で作る「無水ミネストローネ」

このミネストローネを作る時に、うちで使っているのは、マイヤーの電子レンジ圧力鍋。

手軽に使えてとても便利です。

マイヤー(Meyer) 電子レンジ圧力鍋 2.3L ポリプロピレン 簡単調理 時短 ローズ 「電子レンジ圧力鍋3」 【国内正規品】 MPC3-2.3RO

【材料】(3〜4人分)
キャベツ 1/4個
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ホールトマト缶(400g) 1缶
ベーコン 70〜80g程度
塩 少々
こしょう 少々
砂糖 小さじ 1
コンソメ 小さじ 2

【作り方】
1. 具材を全て1cm角に切る。
2.材料(調味料も含め)を全部、電子レンジ圧力鍋に入れ、軽く混ぜて蓋をする。
3. 600Wで12分レンチンしたあと、10分蒸らしたら完成！

超簡単！！