うにバターパスタ

最近大流行りのカルディで販売している「うにバター」を使ったパスタ！

カルディのうにバター

簡単にチョチョイと作れてとっても美味！！

【材料】(2人分)
パスタ(1.6〜1.8mm) 160g
ピーマン 1個
うにバター 大さじ 2
パスタ茹で汁 80ml
オリーブ油 大さじ 1
ニンニク(みじん切り) 1片
鷹の爪 1/2本

【作り方】
1.パスタを規定の時間通りに茹でる。
2.ピーマンはパスタの太さに合わせて、細切りにする。
3.茹でている間に、フライパンにオリーブ油を引き、ニンニクと鷹の爪を入れ、極弱火で香りが立つまで炒める。
4.パスタが茹で上がったら、茹で汁を80ml取っておき、中火でピーマンを炒め、茹で上がったパスタを加える。
5.取っておいた茹で汁を加え強火でサッと炒め、汁気が無くなったら火を止め、うにバターを加えパスタに満遍なくまぶしたら完成！！

✳︎ お好みで黒こしょうを軽く振ると、さらに美味しくなりますよ。