ニラ醤油

簡単に作れるのに、いろんなタレに使えます。

例えば、TKG（卵かけごはん）や餃子のタレ、唐揚げやフライなど、炊きたての白飯にただかけるだけでも旨い！！

いろんなニラ醤油のレシピを試したけど、これが一番美味しいなぁ。

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=65D_S-st-JY&w=560&h=315]

ニラ醤油の作り方

【材料】

ニラ　1束

青唐辛子　1本

醤油　200ml

料理酒　100ml

みりん　100ml

【作り方】

1. 鍋にみりん、料理酒を入れ火にかけ沸騰させ、沸騰状態を1分程度保ちアルコールを飛ばし、粗熱をとります。

2. ニラ、青唐辛子はみじん切りにし混ぜ合わせます。

3. 1.にしょうゆを加え 2.を漬け、保存容器に入れ一晩漬けて出来上がりです。