湯もち

子供のころによく食べた通称「湯もち」

正しい名称はよくわかりませんが、シンプルで美味い！！

切り餅を香ばしくしっかり焼くのがお薦めです。

前準備
✳︎ のりは手で細かくちぎっておく
どんぶりは、しっかりと温めておく

【材料】(1人前)
切り餅 2個
しょうゆ 小さじ2
かつお節 適宜
のり 1/2枚
旨味調味料 少々
刻みねぎ 少々
七味唐辛子 少々

【作り方】
1. 切り餅を焦げ目がしっかり付くように香ばしく焼く。
2. 熱々に焼けた餅をどんぶりに入れ、しょうゆ・かつお節・のり・旨味調味料を加え焼き餅にしっかり染み込ませるように混ぜ合わせる。
3. 熱湯をかけ、刻みねぎ・七味唐辛子をかけたら出来上がり！！

簡単なのに旨い！！

だし醤油でも美味しく作れますが、昔懐かしのシンプルなしょうゆ味がンマいんです。