万能米

その名の通り、ご飯をパラパラに炒めたい時にすごく重宝する「万能米」

いつもレシピを参考にさせてもらっているsio(鳥羽周作さん)考案の万能米です。

パラパラと言えば、チャーハン！
ピラフやガーリックライス！！

【材料】
白米 250g
水(浄水器の水や天然水がお薦め) 300ml
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 小さじ2

【作り方】白米を水(浄水器の水や天然水がお薦め)で、サッと洗い、材料を炊飯器の釜に全部入れ10分おいてから炊くだけです。

普通のフライパンでも、パラパラになりますが、鋳物フライパンだと、火力が弱い家庭用ガスコンロでも専門店のようなしっかりパラパラの炒めご飯が作れます！！

万能米を使ったレシピ↓