酸辣湯麺(サンラータンメン)

【材料】
酸辣湯(カルディ) 1袋
中華麺(菊水) 2人前
きのこ類(エリンギ、舞茸、しめじ等) 適宜
卵 1個
水 550ml

酸辣湯(カルディ)
今、大流行りのカルディで販売している本格四川酸辣湯！

菊水の中華麺
ツルツル、シコシコのお薦め熟成ちぢれ麺です。
スーパーで売っている生の中華麺の中で、一番美味しい！と思う。

✳︎ 前準備
ドンブリは、あらかじめ熱湯を入れて温めておくと、麺が冷めにくく美味しく食べられます。

【作り方】
1. 小さめの鍋(16-18cm程度)に、水と酸辣湯(カルディ)、きのこ類を入れ、火にかける。
2.中華麺(菊水)を2分30秒茹でる。
3.茹で上がった中華麺を、温めておいたドンブリに入れ、沸々と沸いた1.に溶き卵をタラっと回し入れて加えたら出来上がり！！